【四院科普】癌癥最偏愛這10個字，千萬別再“喂養(yǎng)”你的癌細胞！擴散，現在知道還不晚

糖

瑞典科學家曾對8萬名參與者進行了長達9年的跟蹤調查結果顯示，與很少喝甜飲料的人相比，每天喝兩杯甜飲料的人患胰腺癌的風險要高90%；每天吃5小勺糖的人，患胰腺癌的風險要比不吃糖的人高70%；每天用甜水果醬涂抹面包片的人，患胰腺癌風險也比不吃甜食者增大50%。這一結果發(fā)表在《美國臨床營養(yǎng)學雜志》上，引起了營養(yǎng)界和醫(yī)學界的普遍關注。

2

燙

65度以上是致癌溫度

中國人在飯桌上愛說“趁熱吃、多吃點兒”。但你知道嗎，勸人“趁熱吃”可是在害人吶。

日前，世界衛(wèi)生組織下屬的國際癌癥研究機構(IARC)發(fā)布在最新出版的《柳葉刀·腫瘤學》雜志上的一份研究報告顯示，飲用65℃以上的熱飲，會增加患食道癌的風險。不僅是熱飲，深受國人偏愛的火鍋等熾烈熱食也有同樣的危害。食物溫度過高，會灼傷食管黏膜并使之壞死，長期下去，可使該部位癌變。

3

咸

咸是癌癥的“親戚”

吃得太咸會導致胃黏膜屏障的慢性損傷，日久會增加對致癌物質的易感性，導致胃癌發(fā)生。高鹽飲食的人和那些清淡飲食的人相比，胃癌的相對發(fā)病風險要增加接近兩倍。這是因為過量的鹽會導致滲透壓高，破壞胃黏膜的保護作用，繼而提高胃癌的風險。

中國營養(yǎng)學會建議，健康成年人每天食鹽量6g即可，也就是啤酒瓶蓋一蓋子的量。

4

熏

含強致癌物苯并芘

很多人喜歡吃燒烤喝啤酒，但是腫瘤專家表示，這樣過癮的美味烤肉卻存在著致癌風險。

烤肉時產生的致癌物有兩類：一類叫做“雜環(huán)胺”，另一類叫做“多環(huán)芳烴”。肉類的蛋白質遇熱后容易產生雜環(huán)胺，而烤肉的香味來源就是多環(huán)芳香烴類化合物，最多的就是苯并芘。 

這些致癌物會在人體內長期積聚，損傷人的腸胃、肝臟，容易造成胃癌、肝癌及胰腺腫瘤。對女性而言，常吃烤肉還是患乳腺癌的原因之一。

5

酒

醉酒一次相當于一次肝炎

研究發(fā)現，醉酒1次，就相當于得1次輕度肝炎。正常人平均每日飲酒精40~80克，5年內患慢性酒精性肝病的概率為50%，8~10年就可發(fā)生肝硬化，進而引發(fā)肝癌。長期過量飲酒者，平均縮短壽命20~30年，無疑是慢性自殺。

專家提醒，成年男性每日飲用酒精不超過20克，女性為10克。

6

霉

黃曲霉素毒性是砒霜68倍

黃曲霉素，是一種毒性極強的劇毒物質，早在1993年就被世界衛(wèi)生組織定為1類致癌物。黃曲霉素最喜歡藏在發(fā)霉的食物里，尤其是淀粉含量高的食物，比如發(fā)了霉的花生、玉米，谷類、豆類等。此外，苦味或哈喇味的堅果、長期使用的木塊、案板中。

7

煙

炒菜油煙最易致肺癌

上海同濟大學腫瘤研究所的一項調查發(fā)現，中老年女性因長期接觸高溫油煙，其患肺癌的危險性增加了2-3倍。調查顯示，在非吸煙的女性肺癌危險因素中，超過60%的女性長期接觸廚房油煙。 

實驗發(fā)現，如果油被加熱到270~280℃時，產生的油霧凝聚物就可能導致細胞染色體損傷，可能致癌。一般來說，如果油已經冒煙，說明油溫已經達到極限了，這時油煙中的有害物質是最大的。

8

油

高脂飲食也容易致癌

吃得太油膩，也容易致癌？沒錯，高脂肪飲食是指飲食中包括高脂肪食物的一種飲食方式，比如油炸食品、肥肉、動物內臟、奶油制品等都屬于高脂肪食物。長期食用高脂肪垃圾食品或可誘發(fā)腸癌等多種癌癥。 

一項發(fā)表在著名國際學術期刊《Nature》上的研究發(fā)現：高脂肪飲食導致腸癌的真正原因。所以，吃得清淡點，別讓油膩毀了健康！

9

腌

亞硝酸鹽三大強致癌物之一

很多人喜歡吃腌制食品，腌制臘腸、腌制酸菜、腌制咸魚等等，但你不知道的是，在這些腌制食品中，含有一個強致癌物——亞硝酸鹽。事實上，90%的亞硝胺類物質都被證實屬于腫瘤致癌物。

10

懶

運動時有效預防癌癥手段

很多人生活中用到最多的一個字，就是——懶。懶得動，懶得運動，懶得做這些...沒錯，一懶下來也最容易得癌。

研究發(fā)現，每天鍛煉少于30分鐘會增加癌癥風險。專家組認為，久坐的生活方式會增加患某些癌癥的危險性。研究表明，進行有規(guī)律的、持續(xù)的身體活動，能預防某些部位的癌癥，如結腸癌等。

多喝水可以防膀胱癌。飲水量多了，致癌物質在尿液中的濃度就不會太高，如果每天喝水較少，膀胱中的尿液就會減少，致癌物質在尿液中濃度較高，會對膀胱黏膜造成刺激。

在不良情緒反應中，與癌癥關系密切的是抑郁、強烈的挫折感、無望和無助等。有人認為是“抑郁催化了腫瘤”。嚴重的抑郁傾向者，死于癌癥的危險高出普通人3倍。比如，重癥抑郁癥的女性患者更容易患乳腺癌，而且患上癌癥后的預后更差。

控煙是防癌的“頭等大事”！1991年以來，美國癌癥死亡率降低了26%，其中一半以上歸因于吸煙率的下降。

1987年，國際癌癥研究機構（IARC）首次將酒精歸為致癌物。過量飲酒可造成身體多方面不良影響，至少與7種癌癥有關。

《中國居民膳食指南》（2016）建議，男性一天飲用酒精量不超過25克，女性不超過15克，否則即為飲酒過量。

但即便不過量飲酒也會增加某些癌癥發(fā)生風險，包括乳腺癌。因此，為了預防癌癥，不建議飲酒。

體育鍛煉不僅有助于減肥或保持體形，而且對癌癥也有預防作用。運動能有效改善免疫系統(tǒng)功能，降低胰島素和胰島素樣生長因子的水平，減少身體脂肪。

研究表明，每天至少進行30-60分鐘的中等到高強度體育鍛煉的人患癌癥的風險會降低，尤其是乳腺癌和結腸癌的風險。此外，其他幾種癌癥的發(fā)病率也有所下降，包括前列腺癌、肺癌和子宮內膜癌。

人一胖不但拉低顏值，還成了健康的絆腳石。

肥胖不僅會增加患心臟病、糖尿病、骨質和關節(jié)疾病的風險，還會增加患癌癥的風險。超過20種不同類型的癌癥與肥胖有關，其中最顯著的是直腸癌、子宮內膜癌和食管腺癌。

胃癌與不良飲食習慣有著密切的關系，尤其是過多食鹽對胃部傷害很大。

食鹽的高滲透壓會對胃黏膜造成直接損害，出現充血、水腫、糜爛、潰瘍、壞死和出血等一系列病理改變，同時還能使胃酸分泌減少，胃黏膜易受攻擊。

還有很多腌制食物中的亞硝酸鹽，與食物中的胺結合成亞硝酸胺，具有很強的致癌性，被世界衛(wèi)生組織列為一級致癌物。

在臨床診療中，大部分腫瘤患者都有過睡眠不良的經歷。

現代人白天工作忙碌，晚上又習慣熬夜，不注意按時入睡，損害身體原本健康適宜的內環(huán)境，長此以往，讓人處于亞健康狀態(tài)，給癌細胞作惡提供有利條件。

陽光照射是導致皮膚癌的最大風險因素。幾乎86%的黑素瘤皮膚癌和90%的非黑素瘤皮膚癌（包括基底細胞癌和鱗狀細胞癌）與太陽紫外線輻射有關。限制你患皮膚癌風險的最有效方法是限制你的陽光照射。曬太陽是補充維生素D的好方式，但我們拒絕暴曬！

為了自己的健康，早檢查、早診斷、早治療。

要定期進行以下篩查：乳腺癌篩查、宮頸癌篩查、結腸直腸癌篩查、丙型肝炎病毒篩查、艾滋病毒篩查、肺癌篩查、肥胖等。

防癌體檢與一般體檢不同，不同的癌癥高危人群，有不同體檢方式可以選擇。比如肺癌，可以選擇胸部低劑量螺旋CT。乳腺癌：鉬靶、超聲。肝癌：超聲+血的甲胎球蛋白檢測。結直腸癌和胃癌、食管癌：腸鏡和胃鏡。